TAREA "TIPOS DE PROTEÍNAS"
Tipos de proteínas Según su origen Proteínas animales: Son aquellas que proceden de los animales (carnes, pescados, huevos, lácteos, etc). Proteínas vegetales: Son aquellas que proceden de los vegetales como las legumbres, las semillas, los frutos secos,etc. Según su función Según su función las proteínas pueden clasificarse en: Hormonales : Estas proteínas son transportadas a través de la sangre y emiten información de una célula a otra. Enzimáticas : son aquellas que aceleran los procesos metabólicas en las células (la digestión, funciones del hígado, etc). Estructurales: son necesarias para nuestro cuerpo como el colágeno, la queratina y la elastina. Defensivas : Estas proteínas tienen una función inmunitaria para protegernos de las bacterias. De almacenamiento: Son aquellas que guardan minerales como el potasio o el hierro. Transportadoras: las proteínas transportan minerales a las células, como es el caso de la hemoglobina. ...